銀川寧夏葡萄酒銷售

（三）再制酒：又叫合成酒，是把釀造酒跟蒸餾酒混合調配，有的加上香料、色素、調味品、各種藥材，泡上相當時間或者再加工過濾而成的，像虎骨酒、五加皮、參茸酒等等都是這一類。這種酒大半都是培元固本、強筋健骨、補肝生血的酒。也有人特別喜歡喝合成酒。像日本的清酒、臺灣的米酒、紅露酒也都屬于這一類。（四）嚼酒：這可能是較原始的制酒方法了，不但中國古代曾經拿嚼酒的方法來釀酒，就是古代南美洲、琉球、日本跟南洋群島一帶也有用嚼酒待客的記載。中國史籍《隋書·靺鞨傳》更是清清楚楚寫明“嚼米為酒，飲之亦醉。”乾隆年間黃叔敬寫的《臺海使槎錄》上說：“未嫁番女口嚼糯米后，藏三日，略有酸味為曲，舂碎米和曲置甕中，數日發氣，取出攪水而飲，亦日姑待酒。”由此看來，兩百多年以前在臺灣就有用嚼的方法釀酒待客了。

銀川寧夏葡萄酒銷售

自然，釀酒師在釀酒時是不會將皮革類制品丟進去從而“引入”該味道的，那葡萄酒中的皮革味又是來自哪里呢？事實上，皮革的香氣與葡萄酒中的單寧有密切關系。在皮革制造中的鞣皮過程，會運用許多自植物萃取的單寧來處理皮革，以便于保存，鞣皮時單寧滲透進皮革內與里面的蛋白質結合，產生了皮革特有的香氣分子。紅葡萄酒中也含有許多單寧，酒在熟成的過程中，通常會含有酒精發酵后死掉的酵母菌，酵母中的蛋白質和單寧結合之后很容易就會出現皮革味道。特別是單寧非常多，又經常進行長期橡木桶培養才裝瓶的紅酒。由此也可以看出，不要“聞皮革味色變”，因為一般只有經過長期陳年的好的紅葡萄酒才會出來此味道。

銀川寧夏葡萄酒銷售

1. 使酒瓶更易放置并避免破壞桌面起初，玻璃酒瓶是由人工吹制的，瓶子的底部無法做到完全平整和光滑，工匠們便將瓶子底部做成凹陷狀，從而避免底部的尖銳凸起破壞桌面，并提高葡萄酒酒瓶放置時的穩定性。如今，隨著機器制瓶技術越來越好，讓酒瓶的底部光滑平整也不成問題，凹槽已經失去了它原來的功能意義，但仍被作為傳統保留了下來。

銀川寧夏葡萄酒銷售

賀蘭山東麓葡萄酒，寧夏回族自治區30個鄉鎮、農場、林場、科研所區域特產，中國國家地理標志產品。賀蘭山東麓日照充足，全年日照達3000小時；戈壁灘上的砂土，富含礦物質；賀蘭山東麓位于北緯37度至39度，是種植葡萄的較佳地帶；海拔在1000米至1500米適合葡萄生長；年降雨量不超過200毫米。賀蘭山東麓的日照、土壤、水分、海拔和緯度都有助于種植葡萄。賀蘭山東麓葡萄酒香氣濃郁、純正，口感圓潤、協調。 2011年01月30日，原國家質檢總局批準對“賀蘭山東麓葡萄酒”實施地理標志產品保護。

銀川寧夏葡萄酒銷售

各地特色年夜飯，該如何搭配葡萄酒？西北菜以牛羊肉為主角，搭配葡萄酒時可以選擇含有豐富單寧的酒款，紅葡萄酒都是不錯的選擇。若是左岸以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導的葡萄酒，豐富的單寧可以中和牛羊肉中的飽和脂肪酸，減輕了油膩感，同時肉脂可以柔化單寧，牛羊肉也更有嚼勁，兩者相得益彰；也可以考慮右岸以梅洛（Merlot）為主的紅葡萄酒，其濃郁的果香和較為柔和的單寧不會喧賓奪主，反而會令羊肉更加鮮香。